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舌尖上的智慧熊《第二集》

本文图片均由全国智慧熊幼儿园提供

餐品以各园所实物为准

吃饭喽，吃饭喽

大家吃饭喽！

一口一口自己吃

大口大口吃完了

你高咯，我高咯

我们大家长高咯！

……

在幼儿园生活中，孩子们需要按照一日流程进行集体生活，其中最重要的就是要做到按时按量进餐，为了让孩子爱上吃饭，我们会用各种办法：唱儿歌、表扬与奖励等等…… 

在智慧熊幼儿园，吃饭却成为了孩子们最期待的环节之一，因为幼儿园的大厨们与营养师会迎合时节变化，在不同料理中汲取灵感,创意的谱写出高低起伏的味蕾乐章，今天我们一起品味下，这曲动听的美味乐章吧！

玉米焖排骨——香甜不腻的奇妙协奏曲

主要材料：排骨 玉米粒

妈妈说

我就是“高级肉食动物”

专门喜欢吃各类肉食

但是老师说要注意荤素搭配！

一口肉，一口菜，一口饭

这样才能茁壮成长！

香喷喷的大排骨

点缀上黄澄澄的玉米

真有秋天的味道啊！

美食小贴士：

排骨是孩子们喜欢的美食，配合营养丰富的玉米，能有效促进孩子对维生素和钙的吸收，也能平衡营养，解腻提味，提供膳食纤维。

老鸭萝卜汤——静谧的高山流水

老师说

秋天要秋补

这样冬天才有力量过冬

中式传统风味的滋补美食

在家里可不是经常能吃到

可是在幼儿园里都能吃到哦！

美食小贴士：

老鸭萝卜汤是安徽沿江特色传统名菜，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮。鸭肉有着清火去热的作用，而且富含较多的蛋白质，氨基酸，可以给人体生活提供所需要的热量。萝卜就更加适合秋冬季节了，不仅润肠道，也可以起到温补的作用。

酱爆腰果西芹——维生素和微量元素的二重奏

我是坚果小达人

家里有吃不完的坚果

最爱还腰果、是开心果、还有花生

可是妈妈每次都会限制我吃的数量

什么时候

我的坚果能当饭吃啊！？

美食小贴士：

腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含的油脂可以润肠通便，而维生素和微量元素成分给孩子提供营养支持，配合西芹，以酱爆的形式烹饪，风味独特，让孩子不再吃菜难哦。

小蘑菇——丛林圆舞曲

主要材料：可可粉，面粉

很多小朋友貌似不喜欢吃面食

但在智慧熊幼儿园里

我和我的同学们都喜欢吃面食

今天的面食，带我们来到了丛林！

多彩的食物汇聚一堂，

这个逼真的“野生小蘑菇”

我一次能吃好几个！

你能吃几个呢？

美食小贴士：

为了让宝贝们热衷吃面食，资深面点师与营养师变着花样推新品，上期介绍的猪蹄卷，成为了孩子们每周期待的大热单品，本周的“小蘑菇”馒头也是创新面点，可可粉在面点厨师手中得到全新演绎，给孩子们带来味觉的快乐体验，甚至大家争着要馒头的场景呢！

虾扯蛋——大海的梦幻曲

主要食材：猪肉、鸡蛋、虾

大海给我们无尽的能量

也给我们好吃的“虾扯蛋”！

好好游戏，好好表现，

做一个全面发展的好宝宝！

美食小贴士：

虾扯蛋是用鸡蛋、鲜虾与猪肉做出来的小吃，口感鲜香，鲜嫩可口，相比于传统的肉丸子，增加了造型趣味，对孩子来说也是视觉与味觉的体验！！

心有千千结——爽口的诙谐曲

主要材料：黄瓜、豆腐皮

老师告诉我们

豆皮能让我门的骨骼和牙齿的健康发育，

黄瓜则是香香脆脆的“灭火器”！

嘴有豆皮结

心有千千结

香甜有嚼劲

真是美味极了！

美食小贴士：

豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，黄瓜是初秋又香又脆的“败火神器”。两种食材温拌制作，保留食材的本味，也不会对宝贝的肠胃产生太大的负担，绝对是下饭菜品！

山药芝麻糊——白与黑的小夜曲

主要材料：糯米、黑香米、黑芝麻、山药、冰糖

软软糯糯

美味可口

智慧熊的下午茶

我们能吃到可口的甜品

山药可以通便便

芝麻能让我的头发长得更好看

一次可以喝一大碗

每次我都能把碗舔干净！

美食小贴士：

俗话说“药补不如食补”，软糯润滑、营养丰富的山药是孩子们再合适不过的秋冬滋补佳品。诗人陆游曾写道“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜。”进食山药，可以在秋季为孩子补脾益胃，避免出现腹胀、大便稀溏、消化不良等症，还可以滋阴润肺，长期食用对肺虚久咳也有调理作用哦！

芝麻含有大量亚麻油酸，是乌发和润肤的美容食疗保健品。若有排便无力的现象，芝麻也有润肠作用。而山药和芝麻一样具有健脾的作用，在食谱中，我们选用两者搭配，也可以平衡芝麻的高热量。除此之外，糯米、黑香米以及少量冰糖的加入让这道汤品香甜可口，味觉不再单调哦！